બ્રાઉન શિમેજી મશરૂમના એક બોક્સમાં 150 ગ્રામ બ્રાઉન શિમેજી મશરૂમ હોય છે.
બ્રાઉન શિમેજી મશરૂમ્સને કરચલા-સ્વાદવાળા મશરૂમ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.તે સબફાઈલમ બેસિડિયોમાસીટ્સ , વ્હાઇટ મશરૂમ્સ, યુમુશરૂમ્સ, જેને યુમુશરૂમ્સ, બેન્યુમશરૂમ્સ, ટ્રુ ચિમશરૂમ્સ, જિયાઓયુ મશરૂમ્સ, હોંગક્સી મશરૂમ્સ વગેરે તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.પ્રાકૃતિક વાતાવરણમાં, તે સામાન્ય રીતે પાનખર ઋતુમાં બીચ [1] જેવા પહોળા પાંદડાવાળા વૃક્ષોના મૃત અથવા ઉભા વૃક્ષો પર જૂથોમાં ઉગે છે.